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Cestino di riso con rag� di capesante e gamberi
Gnocchetti di patate con provola affumicata, pomodoro e basilico
Bauletti di crépes al radicchio di treviso e capriolo
Ravioli di zucca al burro e tartufo
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Crema di cardi gobbi piemontesi e gorgonzola con topinambur croccante
Anelli di pasta alle melanzane
Tortelloni di melanzane e zucchine al timo
Caramelle al nero di seppia con broccoli e pecorino di fossa
Cestino con risotto al prosecco - rag� di capesante e gamberi
Gnocchetti di Pane in Vellutata di zucca mantovana
Sopa coada de Anatra e funghi misti
Tagliolini in carrozza alla finanziera