QUESTE INFORMAZIONI SONO TRATTE DAL FAMOSO LIBRO
"7 GIORNI CON LA ZONA"
DEL FAMOSISSIMO DOTT.B.SEARS "GURU" DI MOLTE STAR DI HOLLYWOOD
IO NE HO FATTO "LA MIA BIBBIA QUOTIDIANA" CON RISULTATI ECCELLENTI!!!!! CIAO GENTILE AMICO,lieto di poterti dare alcuni suggerimenti MOLTO MOLTO utili;per chi vuole dimagrire;e per chi vuole migliorare!

stimolato da ci� che mangiamo, quest�ormone � l�INSULINA!!!

Questo fa si che il nostro organismo si vedr� costretto a utilizzare i grassi accumulati; si perder� cosi facendo, del PESO senza sentire FAME.

v Consumare un pasto entro un ora dal risveglio

v Mangiare almeno cinque volte al giorno

v Non far passare piu di cinque ore tra un pasto e l�altro

v La merenda nel tardo pomeriggio

v Lo spuntino prima di coricarsi

v Mangiare piu frutta e verdura(vedremo poi quali NON mangiare)

v Ridurre pasta pane cereali e amidi in genere

v Bere almeno 2l acqua al giorno

Il cibo � composto da tre elementi principali:carboidrati,proteine,grassi.

Ora facendo un giochetto, per distinguere i vari tipi d�alimento potremmo dire:

le proteine "si spostano in giro",galline,pesce�

i carboidrati crescono nel terreno,quindi la frutta � un carboidrato,la verdura � un carboidrato,come la pasta il pane �.ok?Questo serve a capire COSA si mangia!!

Ognuno di essi ha un impatto specifico sull�insulina!

I carboidrati n stimolano la secrezione di insulina,

le proteine stimolano secrezione di glucagone,

i grassi stimolano la secrezione di eicosanoidi

l�insulina ordina all�organismo di ACCUMULARE i nutrienti che si assumono mangiando,troppa insulina fa ingrassare;mangiando troppo ogni pasto,e troppi carboidrati, otteniamo proprio l�effetto indesiderato. L�eccesso di insulina oltre a fare immagazzinare grassi, e impedisce che siano consumati.

PER QUESTI MOTIVI L�ECCESSO D�INSULINA FA INGRASSARE,E FA MANTENERE GRASSI!!!!!!!!

Le proteine attraverso il glucagone ,sortiscono l�effetto opposto,perch� � l�ormone del CONSUMO ,ordina al fegato di liberare i carboidrati immagazzinati per ricostruire i livelli di zucchero nel sangue,senza livelli sufficienti di glucagone ci si sente affamati,stanchi.

I grassi con l�ormone eicosanoide svolgono una funzione di controllo sull�insulina,in oltre controllano una grande schiera di sistemi ormonali dell�organismo!!!!!!!!!!!!!!!

L�importante � ragionare in termini di ORMONI e non di calorie!!!

C�� da fare una distinzione:i grassi non sono tutti uguali i migliori ai fini dietetici sono quelli MONOINSATURI ,quindi olio extravergine d�oliva,avocado,mandorle�

E gli OMEGA 3 ,che si trovano nel pesce e nell�olio di pesce

90/120 gr di proteine magre a "PASTO",questa quantit� deve essere "BILANCIATA" con la quantit� di carboidrati,tutto per mantenere i livelli d�insulina a livelli ottimali;cosi anche il livello degli zuccheri resta stabile per tutta la giornata,dando al "CERVELLO"energia in modo regolare il risultato��?

Sentirsi piu freschi,ricchi d�energia,sparir� la bramosia di mangiare cibi dolci,e se non bastasse ,abbasseremo notevolmente le possibilit� di malattie cardiocircolatorie�.! Stabilizzando i livelli d�insulina,si sar� in grado di utilizzare i grassi immagazzinati nei tessuti adiposi!!!! Scusate se � poco.

In tal modo potremmo perdere 450/650 gr di GRASSO a settimana.

v Perdita di peso definitiva( bella parola vero???)

v Minor rischio di malattie cardiache,

v Abbassamento del diabete tipo 2(tipico dell�et� avanzata)

v Miglioramento sintomi artritici��..

Mentre per quanto riguarda i carboidrati vanno scelti quelli che stimolano meno l�insulina,i cosi detti "favorevoli" perch� non tutti hanno la stessa efficacia sull�insulina;visto che il SEGRETO st� nel tenerla sotto controllo.

v Ogni pasto e spuntino dovr� essere bilanciato

v Non si devono mangiare solo proteine o solo carboidrati perch� i livelli d�insulina oscillerebbero continuamente

v Per prima cosa si prende un piatto e lo divide"virtualmente" in tre PARTI,sulla prima ci vanno le proteine sulle altre due verdura e frutta con un filo d�olio monoinsaturo ecco fatto!!!!!!!!!! (prodotti pag 43)

Qualche esempio di menu

v Colazione

v 40/60 gr prosciutto cotto(donne/uomini)

v 1/2 sottilette light(donne/uomini)

v 2 fette toast alla soia

v 1 pesca(-)solo uomini

v 1 yogurt magro

v 6 olive

v 3 mandorle (-)solo uomini

v Pranzo

v 90 gr petto pollo ai ferri

v 130 gr pomodori

v 450 finocchi al vapore

v 75 gr zucchine trifolate

v 1 kiwi

v 1 cucchiaino olio d�oliva

v Merenda

v 1 yogurt magro

v Cena

v 120/160 pesce spada cotto senza grassi (donne/uomini)

v 110/225 spinaci vapore(donne/uomini)

v � cespo lattuga

v 130gr pomodori(-)solo uomini

v 2/3 fette craker(donne/uomini)

v 1+1/3 cucchiaino olio d�oliva

v Spuntino prima di coricarsi

v 45 gr feta

v 1/2pera

v 6 arachidi

 

v Colazione

v 50/75 gr bresaola(donne/uomini)

v 1 bicchiere latte parz.scremato

v 2 fette di pane ai 5 cereali

v � arancia solo uomini

v 1 cucchiaino olio d�oliva

v Pranzo

v 90gr fettine vitelloni ferri

v 1 cracker integrale

v 140 gr cavolfiori al vapore

v 85 gr funghi trifolati

v 300gr indivia

v 3 albicocche

v 1 cucchiaino d�olio

v Merenda

v 30 gr prosciutto crudo

v 1 fetta pane alla soia

v 3 olive

v Cena

v 90/120 gr tacchino in umido con (pomodoro 80 gr) e lenticchie(50gr)(donne/uomini)

v 1/2 fette cracker

v 1 cetriolo a fettine

v 1+1/3 cucchiaino olio d�oliva

v Spuntino dopo cena

v 40 gr caciottina fresca

v 1 kiwi

v 1 noce

Alcuni prodotti consigliati

Carne,pesce,pollame

 

Branzino,bresaola,calamari,code di gamberi,gamberoni, lumache,palombo,polpo.prosciutto crudo,salmone fresco,seppie, petto tacchino,tonno, triglie .

Proteine pure

Proteine in polvere

Frutta

Albicocche,kiwi,limoni,mandorle,mele,noci,pere,pesche.

Verdure

 

Asparagi,carciofi,cipolle,erbette,finocchi,funghi prataioli,insalata brasiliana,lattuga,peperoni misti,pomodori,porri.

Qualche consiglio:non tenete in casa tutti quei prodotti "sconsigliati" tipo pasta,riso,cereali,biscotti,brioche,frutta troppo zuccherina ,olii di semi,burro,margarina etc cio� tutti quei grassi che contengono GRASSI SATURI E GRASSIPOLINSATURI sostituirli con prodotti magri.

v Fagioli di soia

v Tofu

v Hamburger

v Spezzatini

v Spiedini